生酮饮食（英语：ketogenic diet）是一种高脂肪、适量蛋白和低碳水化合物饮食，通过强迫人体燃烧脂肪而非碳水化合物，模拟饥饿状态。

   我相信，大部分人了解生酮，都是因为减肥，它一度被认为是最快的减肥方法，在国外，因为低碳饮食普及时间较长了，现在生酮饮食也是非常流行的，上过ins的都知道，上面太多生酮的践行者了。

   那么生酮减肥是怎么回事儿呢。很多专业的生酮专家会通过分析胰岛素，三大营养物质，及他们代谢的理论为各位讲解，好难懂哦。。。怎么办呢？今天就让我用我方式跟大家做个解释，通俗易懂！

    生酮饮食最大的特点就是，对于很多减肥者，你可以吃得很爽，肉，脂肪，这些可以做非常多的美味食品，对于碳水上瘾的患者来说，生酮饮食是一个不错的减肥方法，但是，也有暴碳水的风险。

自古就有‘民以食为天’真理，现代人也是尝尽了各种美食满足自己的味蕾和胃，那么这些食物进入你身体后，通过消化、吸收、碳水化合物之类的就转化成【葡萄糖】给你供能，或者储存起来，时刻准备给你供能。

人体的基础代谢需要每天消耗能量，不过基础代谢最喜欢吃的是【糖】而不是【脂肪】，所以它会最先“吃”你身体的【糖】用来满足它的消耗。

而生酮饮食的结构是低碳、高脂的特点，这种饮食结构是让你身体不再吃大量的碳水，这就意味着，你的基础代谢只能先消耗你身体储存的【糖】，等它没【糖】可以吃的时候，没办法，为了满足自己要有东西“吃”只能被迫吃你身体储存的【脂肪】了。消耗对象从【糖】转变成了【脂肪】。

当身体【脂肪】开始被消耗时，它就会在身体产生一种代谢物质【酮体】。所以我们建议顾客可以使用【试纸】来检测自己身体是否进入到燃烧【脂肪】的状态。

因为生酮饮食的特点，严格控制碳水的摄入量，大量的脂肪，身体开始燃烧脂肪，有了这些条件，减肥效果会远超其他的减肥方法。

还有，燃烧脂肪后，身体产生的酮体，能给身体供能，身体适应脂肪后，患者会感受到更多的其他好处，生酮饮食还能稳定血糖，改善胰岛素敏感性